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【香椿煎蛋】(5/6)
把香椿叶的硬梗摘除，只去嫩叶和嫩枝，洗净沥干水。
把小半锅水煮滚，把香椿叶入锅烫45秒左右。
取出把香椿叶切小段。
把鸡蛋和食盐还有胡椒粉打散，
把切好的香椿加到蛋液里。
热上一口锅，加入一点食油把鸡蛋和香椿两面煎熟即可。