#520,美食撩动TA的心!#一锅两吃,酸萝卜牛蛙汤(6/13)
准备好食材,牛蛙是菜场的人帮我弄的,女生,胆小嘛……
牛蛙洗净,切块,记得要留整的蛙腿,你懂的!加料酒,白胡椒粉,蚝油,盐,拌匀腌制1小时左右。
金针菇洗净,用开水过一遍,放心呀!
预热好不沾的锅,加菜籽油,这是个人喜好!你也可以用色拉油。将生姜,大蒜,辣椒一起放热油种翻炒。
倒入酸萝卜。
倒入高汤,放入葱。
加点白醋,酸味程度自己决定啦!
大火烧开后,放入牛蛙,煮至汤开。尝一下,淡了,可以加少许盐。
放入莴苣。
放入金针菇。
汤开就关火,牛蛙不能久煮,会变老。撒上芝麻。
放上香菜。
好了,锅都端上桌吧!一起来!这么鲜美的锅底,咋么能错过,吃完可以涮火锅,提前准备喜欢吃的涮菜,继续……!啤酒备好了吗……