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儿时小吃米(3/5)
晒干的米锅巴。
锅中放入植物油。
等油热，就锅巴放入锅中炸至蓬松，微微金黄立即取出。（判断油温是否合适，只要将锅巴一角放入锅中，立马有气泡产生，说明油温可以了。）
锅巴沥去油，趁热撒上细砂糖。
装盘，超级松脆。