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墨西哥酱(5/6)
黄油提前在室温下软化，低筋面粉过筛备用。
黄油用打蛋器打软，加入细砂糖，搅打颜色变浅，体积变大。
分次加入鸡蛋液，每加一次要充分搅均匀在加。
加入过筛好的低筋面粉，拌均匀。
可用于面包。
要是做成巧克力墨西哥酱，就加入8克可可粉，但是要把低筋面粉去掉8克。