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南瓜麻球(11/12)
南瓜去皮切块，放入蒸锅中隔水蒸熟。
趁热加入糖粉或细砂糖拌匀。
用汤匙继续倒成泥状。
加入糯米粉揉成团，不要一次性全加入，可预留一部分看情况酌情添加。
用手把糯米粉和南瓜泥混合均匀，揉成团。
均分成20等份搓圆。
沾上一点清水，入芝麻中来回滚几圈，待糯米球粘上芝麻。
南瓜糯米球依次完成。
锅中倒入适量食用油，油烧至四五成热，把南瓜球入锅中，待油烧开后转小火，待圆球浮起，用漏勺反复按压。
待麻球炸至金黄色，体积变大即可出锅。
使用的是秀儿的多功能锅。
成品图。