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酱料蚝甜烧茄子(2/8)
茄子收拾干净对半劈开，切成自己喜欢的块块，认真打花刀或者随便拉几刀
皮朝下摆锅里，稍微加点水和油，大火煮开转中小火
盖上盖子焖到水干茄变色，大概四五分钟的样子
开盖翻个面，稍微一煎再倒汁，提前参考食材栏比例调成自己喜欢的味道然后顺手兑了点水那种
中小火咕嘟到茄子熟透且有味，看情况决定要不要把火调大收收汁
没啥问题了关火摆到提前煮好的面面或者米饭上，看心情撒葱撒芝麻
来，张嘴~
走了哟，明天见~