酱料蚝甜烧茄子(4/8)
茄子收拾干净对半劈开,切成自己喜欢的块块,认真打花刀或者随便拉几刀
皮朝下摆锅里,稍微加点水和油,大火煮开转中小火
盖上盖子焖到水干茄变色,大概四五分钟的样子
开盖翻个面,稍微一煎再倒汁,提前参考食材栏比例调成自己喜欢的味道然后顺手兑了点水那种
中小火咕嘟到茄子熟透且有味,看情况决定要不要把火调大收收汁
没啥问题了关火摆到提前煮好的面面或者米饭上,看心情撒葱撒芝麻
来,张嘴~
走了哟,明天见~