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#520，美食撩动TA的心！#苦瓜酿肉(2/5)
准备好需要的材料
猪肉绞碎或者剁成肉泥，香菇泡发切小块备用
打入鸡蛋，加入1勺生抽，半勺料酒，半勺盐，半勺糖和一勺淀粉，顺着一个方向拌匀上劲
苦瓜切段去瓤，放入烧开的水中焯一下（减轻苦味），焯好后放入冰水中浸泡一会
肉馅塞入苦瓜内，大火蒸十分钟左右即可