香酥迷你小麻花(
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所需材料
200克牛奶隔水加热，温乎后取出，放进一勺白糖，4克酵母，搅拌融化
面粉里打进二个鸡蛋
把酵母液倒进面里，边到边搅拌，搅拌成这样的棉絮状
再放进20克食用油，揉搓成光滑的面团
揉搓成的面团
在面团表面抹一层食用油，防止水份蒸发，放在一边静静的等待发酵成二倍大
面里发出蜂窝装就好了
面板上撒少许白面，把面拿出来揉搓排气，再切成大小相等的剂子
搓成长条
两头对折
c顺时针上劲
在对折逆时针上劲，这样麻花就做好了
锅内倒入油，把筷子放进去，筷子周围冒出小气泡时放麻花不停的反转
中小火炸一面金黄，再给反一个面，两面金黄即可
一道美味的迷你小麻花就做好了，有空试试吧
