1⃣️制作面包
温水➕白砂糖➕酵母粉(配比看食材)
搅拌融化
2⃣️加入面粉和植物油,揉成面团密封发酵至两倍
PS‼️时间从30分钟-1个小时不等,主要看天气热不热,我昨天做的时候好热呀,40分钟就发好了
3⃣️制作芋泥馅
芋头切片蒸熟,加入料理机
4⃣️熟芋头➕白砂糖➕植物油➕吉士粉(or奶粉)
配比看食材,料理机搅拌成泥。
5⃣️芋泥倒入不粘锅,翻炒几分钟即可
6⃣️制作芋泥包
面皮分割50g一个,滚圆排气,盖保鲜膜醒10分钟
芋泥分成70g一份,搓圆
面皮擀圆,包馅
7⃣️收口朝下,盖保鲜膜醒发10分钟,表面撒芝麻海苔装饰
8⃣️收口朝下放入不粘锅,小火每面煎3分钟,重复一次(即总共煎12分钟)
PS‼️有盖子的每次要盖盖子,怕中间面皮不熟