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三鲜韭菜火烧(3/14)
准备材料。
面粉中加水和酵母，和成面团，静置发酵至2倍大。
海米洗净浸泡约10分钟，控水备用。
韭菜洗净晾干水分后切碎。
泡发好的黑木耳切碎。
炒锅预热加入多一些的食用油，将鸡蛋炒熟。
所有材料放在一起拌匀，然后再加盐。
将发酵好的面团取出排气，分成面剂。
取一面剂擀圆，放入馅料包好。
依次包好，静置20-30分钟。
平底锅预热，倒入少许食用油，将包子放入锅中压平，小火烙制。
一面上色后翻面。
两面金黄色基本就熟了，在翻面烙制一会。
出锅，享用吧。