准备食材:鲜虾、意大利面、洋葱、西红柿、酱油、番茄酱、盐、白砂糖、法香、橄榄油。
鲜虾去壳,从背部挑去沙肠,清洗后沥干水分备用。大蒜去皮切成碎末。番茄洗净切小丁。法香洗净切碎。
锅中放入清水,煮开后放入5g盐,放入意大利面,煮7-8分钟左右,直至煮熟。
锅中加入食用油小火加到5成热,然后放入蒜末、洋葱末爆香。
之后改大火放入番茄丁和虾仁翻炒,待虾变红后,放入酱油、番茄酱、盐、白砂糖和法香碎,拌炒均匀,淋在面上即可。
成品真的是色彩鲜亮,看上去就很有食欲。当然吃起来味道更加香郁,有罗勒叶的清香、虾仁的鲜香,特别俘获人心。