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五彩水晶粽子(
7
/14)
称出西米,拌入食用油
每次加入100g清水,搅拌均匀
第二次加入,继续搅拌
慢慢让西米涨饱水分
最后一次,加入清水和白糖,搅拌均匀
取出1/4的西米,挑入各种颜色食材,可以包两个颜色的粽子,这里加的是抹茶粉
红曲粉
紫薯粉、可可粉
留出一个做白色,蒸好之后是透明的,也很好看
上蒸架蒸30分钟,晾凉即可
透明的,好看吧
颜值很高的水晶粽子
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