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葱油面(1/5)
小葱洗净晾干切段，放入锅中加油至三分之二处，开小火将葱炸至变黄 不要变黑 凉凉后将葱油滤出备用
三勺生抽一勺老抽半勺糖调成料汁 葱油可冷藏保存三四天
水开后加入挂面
另起锅将调好的料汁加热 冒泡后加入葱油 关火 加入煮好的挂面 搅拌均匀
加入煎蛋和小油菜 花生米 白芝麻即可食用