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虾仁韭菜鸡蛋煎饺#520，美食撩动TA的心！#(10/27)
准备好食材
将面粉放入盆水，加入盐 油 水揉成团，盖上保鲜膜醒20分钟.
鸡蛋中放入适量盐.
鸡蛋打散，锅中放入适量的油烧热，将鸡蛋煎熟.
放入碗中，用木铲倒碎.
韭菜切碎，放入鸡蛋中，放入香油半勺
放入蚝油半勺
拌匀
大虾去皮，虾尾留着.
虾仁断筋备用
面团揉至光滑
揪成大小均匀的剂子，揉圆.
擀成皮 比饺子皮要薄一点
放入韭菜鸡蛋馅
放一个虾仁，尾巴要露出来
包成柳叶形饺，露出虾尾.
均匀的摆放入锅内，煎饺底部煎至焦黄（最好选用稍大一点的锅，我的锅有点小了，虾尾都弯了）
放入半碗清水
盖上盖子，煮开，让煎饺表面被蒸汽打湿.
撒适量熟白芝麻
撒适量香葱末
盖上盖子小火将煎饺煎熟
出锅装盘即可.
完成
完成
完成
完成