主食材：基围虾半斤/ 蛤蜊1斤 /金针菇半斤 /龙口粉丝半包
辅料： 姜/ 蒜/ 洋葱 /辣椒/ 各1个
以下计量单位：以图中的勺子大小为准1茶匙 = 6g 盐
01、处理食材-
虾去虾线，洗净；龙口粉丝泡温水，
蛤蜊加盐，滴两滴油吐沙1小时；
金针菇洗净，用手撕成条状待用。
02、调酱汁-
- 调料比例 -
生抽2茶匙/ 老抽1茶匙 / 香油0.5茶匙 /
清水2茶匙 / 剁椒2茶匙 / 葱姜洋葱末各1茶匙
03、-放食材-
今天的主角：“锡纸”登场✨
取一个盘子垫底做模版，锡纸紧贴盘子固定造型。
接下来，就可以按顺序放食材了
金针菇打底，蛤蜊围圈，中间放粉丝，再放上大虾，撒上洋葱末，淋上准备好的酱汁。齐活！
✨锡纸紧紧密封好，千万不要有漏缝！
04、下锅-
完全不用担心锡纸直接下锅，会损坏锅子。锡纸其实是金属铝压延的烫印材料，具有良好的传热功能。
但切记：锡纸，不可进微波炉。
小心翼翼保持平稳挪进锅，开中火，焖它！
安安静静等10分钟⌛️听到“呲呲”声音，就ok了！
搞定！
揭盖的时候千万小心热气，所有的水分和食材的鲜味都被牢牢锁住。挂上特调酱汁，闻着就得劲了再配一听杯冰可乐，齐活儿了！
01、处理食材-
鸡翅洗净后用牙签戳戳戳，方便入味。
02、调酱汁-
- 所需调料 -
甜面酱2茶匙/ 料酒2茶匙 /蚝油1茶匙/
生抽2茶匙 /清水5茶匙 / 盐1茶匙
03、下锅-
锡纸裁长条，先在锡纸上刷一层油，再包裹住鸡翅。这样肉就不会粘在锡纸上了！
搞定！！！
撒一把葱花，正式出锅！这排面完全不输烧烤摊，还冒着热气的时候食用口感最佳。嫩滑的肉和浓郁酱汁的加倍幸福，谁吃谁爱！
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