瘦肉顺纹切大片，先冷水下锅过一遍水，沥干后加入适量水，入高压锅上汽后20分钟，取出沥干。

沥干的瘦肉放保鲜袋内，用擀面杖碾碎拍散后倒入面包桶内，所有调味料放入（除海苔，芝麻），开启果酱模式（120分钟），完成后再试个人口味爱好重启果酱模式30~40分钟即可。

海苔和芝麻结束前40分钟放即可，如果海苔不是无盐的，就适量减少盐的加入。