将除黄油外所有面团材料放入厨师机和面10分钟后加入软化好的黄油，揉出手套膜，面团表面喷少许水，封上保鲜膜室温发酵至两倍大，手指蘸取少许面粉在面团中间戳个洞，不回缩即使发酵完成；
软化好的黄油加入糖粉，用打蛋器打发至微白蓬松的状态，分两次加入20g全蛋液，每次加入都要搅拌至完全融合，加入奶粉，葡萄干，用刮刀翻拌均匀，冰箱冷藏备用；
取一小剂子，擀成圆片，放入奶酥馅，捏紧口包好(馅料不要放太多，封口一定要捏紧，捏紧，再捏紧)不然容易漏；
依次将所有小剂子完成；
包好馅料的小剂子放入烤盘中，烤箱中放一碗温开水，进行二次发酵40分钟；
可以用刀片在表面划出自己喜欢的图案，表面刷蛋液，烤箱180°预热5分钟；
180°烤28分钟左右，观察上色情况，表面可以撒少许糖粉进行装饰；
小心奶酥馅烫嘴哦⊙∀⊙！
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