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香菇盏(1/6)
蒜瓣压成碎末。
炒锅倒油烧热，放入蒜末爆香，调入1大勺生抽，1小勺糖，和2大勺清水，大火烧至浓稠入味先盛出来备用。
另起锅烧油，放入去了蒂的香菇，在香菇表面撒一点点盐，煎至两面微黄，出水变软。
把炒香的蒜末放到香菇上，继续小火煎一小会，让香菇入味。
关火，出锅前撒上小米椒碎和香菜碎就可以啦。
香菇肥厚多汁，带着浓浓的蒜香吃着很美味，口感很像烤的呢。