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藜麦糙米饭(蒸汽蒸制版)(4/9)
这款蒸杂粮饭,用到的食材有藜麦,糙米,大米。
将所用食材混合好,如图我只拍了二人份的量,因为是用蒸锅来蒸米饭,我就在蒸锅的空的地方,直接放入一个碗,今天的话就分别蒸一大碗跟一小碗。
将食材用纯冰水泡洗一下。
食材泡洗出来是这样子的状态,要再次的清洗后才用来蒸。
将泡洗好的米控水,然后重新加入平时煮饭的水量,藜麦糙米都满喜水的,不过是用带蒸气的臻米折叠蒸锅的话,用水量就跟平时的煮饭一样就可以,不用另外加。
在蒸制前要检查一下水箱里的水位,如果不够就要及时的加入,透明的水箱水位可见,水位不够就可直接看到。蒸制所用的水最好是用纯净水,这样子蒸制出来的菜更健康卫生。
然后上盖,如图这样子二层设计,刚好可以满足三口之家的需求。透明的蒸箱一目了然,拍菜谱过程的这几秒里,蒸汽都已经上来了,十秒快速出蒸汽,真是好快捷哦。
然后定时一小时的蒸制,如图这款杂粮米饭就蒸好了。这样子平平实实的看不出口感。
用筷子拌散开来,饭粒松散,吃着口感也不错哦。这样子的二碗饭,一碗给婆婆 一碗给娃爸。