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#520,美食撩动TA的心!#红丝绒软曲奇(2/10)
黄油室温融化到用刮刀可以轻松按软。加入糖粉拌一下避免飞粉,然后用电动打蛋器打到发白蓬松的羽毛状。
鸡蛋液与淡奶油混合。分次加入到1中,用电打继续搅匀。依然是蓬松的状态。
加入红丝绒液,再加入过筛混合好的粉类,用刮刀拌匀,不要下手揉,避免起筋。然后放冰箱冷藏半个小时。
拿一块揉成团,再按扁。这一步要戴手套防粘
用一个桃心模具刻出形状,边角继续刻
都做好后烤箱预热170度,上下火烤15分钟。刚出炉很软,放凉了就硬了。
这个曲奇非常的香,入口即化,很酥软很好吃。
成品
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