1准备圆葱，葱姜蒜，花椒麻椒，干辣椒 2丝瓜洗干净，去皮，切成长条。备用 3牛蛙处理好，备用 4.锅内加油，加入葱姜蒜把丝瓜炒一下，盛出来备用 5.锅内油热，加入1里面的调料，先不加圆葱，炒香以后倒入牛蛙。翻炒 6倒入盐，酱油，一点糖提鲜 7大火煮20分钟，倒入丝瓜，煮5分钟，出锅前倒入圆葱。