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鱼胶炖排骨(4/7)
用剪刀将鱼胶剪成小块。
鱼胶浸泡20分钟,洗干净。 这次用的是新晒的鳕鱼胶,所以浸泡的时间短一些,如果用的是老胶,浸泡的时间建议2小时。
锅内水烧开,放入排骨焯水。 排骨捞出来,用清水冲洗残余的浮沫。
把鱼胶、排骨、放入炖盅内。
依次加入红枣、枸杞、生姜,清水。根据口味加入适量盐巴调味 ,也可以在炖好后再加入,比较好控制咸度。
炖盅放入隔水炖,选择“鱼胶”功能,启动电炖锅。 有的隔水炖没有“鱼胶”功能,可以选择“营养汤”、“燕窝”功能选项。
程序结束后,盛起享受吧,非常鲜甜,天然的食材更能滋补你哟。