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鱼胶炖排骨(5/7)
用剪刀将鱼胶剪成小块。
鱼胶浸泡20分钟，洗干净。 这次用的是新晒的鳕鱼胶，所以浸泡的时间短一些，如果用的是老胶，浸泡的时间建议2小时。
锅内水烧开，放入排骨焯水。 排骨捞出来，用清水冲洗残余的浮沫。
把鱼胶、排骨、放入炖盅内。
依次加入红枣、枸杞、生姜，清水。根据口味加入适量盐巴调味 ，也可以在炖好后再加入，比较好控制咸度。
炖盅放入隔水炖，选择“鱼胶”功能，启动电炖锅。 有的隔水炖没有“鱼胶”功能，可以选择“营养汤”、“燕窝”功能选项。
程序结束后，盛起享受吧，非常鲜甜，天然的食材更能滋补你哟。