安装App
#520，美食撩动TA的心！#冰镇杨梅汁(6/7)
杨梅淘洗3遍后加盐泡半小时，把虫清了
泡好的杨梅洗干净沥水称出，和冰糖一起拍个照吧
杨梅加矿泉水煮呀煮，（开大火煮开后转小火熬煮20分钟）煮软汤汁变红。可以用勺子压下杨梅，会有杨梅肉掉下来，汁会比较浓
汤汁变红后加入冰糖，继续煮20分钟，糖化了可以试试口味，热的时候可以稍甜一点，冰镇后甜味会比热的时候淡一些，酸味会比较重
熬好的汤汁颜色鲜红，自然晾凉
装瓶子放入冰箱冷藏一夜入味更好喝！还可以啃杨梅肉！
哈哈，顺便带一张现场菜杨梅的图片，回忆过程！