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芝麻薄脆饼干(5/6)
蛋白加糖搅拌均匀（图中是被我一不小心手动打发了，不手打发，搅匀就行），糖用糖粉，白砂糖，绵白糖都行，我用的绵白糖也做成功了。只要搅匀让糖融化在蛋清里就好。
加上面粉，搅匀。加上融化的黄油，搅匀。再加上芝麻，搅匀。没什么技术含量，搅匀就好。
放入裱花袋，裱花袋前端剪个小口。
挤到烤盘上，两个之间要留足够的间隔，烤的过程中饼干会稍膨胀。
用三根牙签一起，把饼干糊整理成圆形（如图第一排。）然后送进烤箱中层，150度，大约15分钟。烤到表面上色，满屋飘香就可以了。如果有的饼干取出时还有点软，可以增加几分钟。
又香又脆