1，筒骨清水冲洗，冷水焯肉，捞出后用温水洗净 2，砂锅中放入筒骨，葱姜，红枣，党参，倒入高于食材的热水，煮开后转小火两小时，汤色变白即可 3，上桌时再放盐调味