1个芒果切丁，3个百香果把果肉挖出来备用，椰浆200ml ，吉利丁粉20g，白糖20g
将百香果肉和水混合物共300ml倒入锅中，开中火煮
中火加热至60℃左右。微微冒烟，锅边感觉有些烫手时，温度就合适了。转小火，一边搅拌一边倒入吉利丁粉，让它更好地溶解在果汁里。吉利丁粉实际上是一种凝胶，不能用太高的温度溶解它，否则它的胶质发生改变，会影响布丁的口感。
1小时后，芒果百香果布丁就做好了。把热毛巾放在小碗边捂10秒，这样就可以轻松脱模了。
接下来做芒果椰汁布丁。把椰浆和水的混合物共300ml倒入锅中，开中火煮
中火加热至60℃左右。微微冒烟，锅边感觉有些烫手时，温度就合适了。转小火，一边搅拌一边倒入吉利丁粉，让它更好地溶解在椰汁里。吉利丁粉实际上是一种凝胶，不能用太高的温度溶解它，否则它的胶质发生改变，会影响布丁的口感。
1小时后，芒果椰汁布丁就做好了。把热毛巾放在小碗边捂10秒，这样就可以轻松脱模了。简单到都会做的哟。
