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川香辣子鸡 #520，美食撩动TA的心！#(5/17)
1 青豆剥好 葱白切窄段 姜切小丁和片 蒜切片 香菜切沫
2 切好的鸡腿肉放到碗里 放入姜片 一点盐 倒上厨用花雕 腌制一个小时 备用
3 腌制好的腿块 撒上淀粉
4 抓拌均匀 备用
5 干辣椒用剪子剪成小段 和花椒放一起备用
6 热锅倒油 油温上来后 放入筷子能够迅速起泡油温就可以了
7 下入腌制好的鸡块油炸
8 炸制如图样金黄就可以了 放到厨房纸上吸油备用
9 另起一锅 倒入刚才炸鸡剩下的油 放入 葱段 姜丁 爆香
10 炒出香味后 放入 花椒和辣椒
11 翻炒出香味
12 放入青豆
13 快速翻炒到青豆至熟
14 放入鸡丁和蒜瓣翻炒
15 倒入适量 料酒 酱油提味儿
16 撒入适量 盐 砂糖调味 快速翻炒出锅
17 一个成品图图 麻辣鲜香的辣子鸡就做好了 快送给你的爱人尝尝吧