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酱黄瓜(4/8)
黄瓜切段
放盐去水，腌制半小时
准备其他配料。 酱油，白醋，白糖(冰糖味道更好，家里没有了) 准备好姜，蒜，辣椒
配料切好备用
半小时后，把碗里多余水份控干
玻璃容器洗好擦干
黄瓜和蒜等配料分层放好，喜欢吃蒜的可以多放一些
把酱油，醋，糖混好倒到容器里，盖严盖子摇晃均匀放到冰箱即可。 一天后黄瓜就会蔫儿了，可以食用了。酱油不用放太多，不然会咸，(我用的海鲜酱油，)这个量正好一周可以吃光，时间长了对身体不好。