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小炒牛蛙(5/12)
牛蛙收拾干净
加生粉,蛋清,白胡椒粉,料酒,盐,鸡精拌匀腌制二十分钟
准备好配料
倒油,半锅,好贵
炸一分钟,炸熟就行
捞起,虑油
继续起锅烧油
放配料喜欢辣的可以来点小米辣
下牛蛙加一点点盐继续翻炒
放藤椒鱼料包(超市有卖),加蚝油,少量糖,加水或高汤,继续翻炒
盖盖煮8分钟
收汁起锅