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薯条馍(8/10)
菠菜胡萝卜洗净
胡萝卜榨汁
菠菜焯水,料理机加水打碎
如图
分别加10克牛奶,5克油,2克酵母,2克白糖,250克面粉
揉匀,如果干了加点牛奶。如果太黏加点面粉,自己调整
醒发半个小时,醒发好的的面条擀成半片,一个切成10撑13公分的, 一个切成10乘10公分的,用被子扣一下上边,就出来个凹形 中间加的是胡萝卜活的面团擀薄片切成7乘13公分的,再用刀划上几刀 大片放地下,中间家黄色,上边放小片 最后用梳子三边压实,这步忘拍图片了
我发的面多,多余的面我蒸了荷叶夹
蒸了几个卡通馍
醒发二十分钟,上锅蒸,完成