土豆两个蒸熟、胡萝卜、玉米粒、青豆、水焯一下，煮3个鸡蛋，蛋白蛋黄分开，蛋白切小丁、蛋黄碾碎和沙拉酱混合（可加些牛奶），黄瓜、洋葱用盐腌制10分钟，火腿肠切小丁，加入少许糖和盐，最后淋入酸奶和黑胡椒