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番薯糯米糍(5/12)
番薯去皮切片
上锅蒸至软，大概15分钟就好了。
蒸熟捣烂
加入白沙糖
番薯馅混合好再加入糯米粉。
搅拌成团，粉多加水，水多加粉。
这个时候就可以开火起油锅了。
做成一个个的小团子，想要有馅的就要包馅了。开始下锅炸，不要大火炸，大火会容易烧焦也不熟。中小火炸至浮起。
这个时候我们就要用筷子去一个个反一下面，这样不会黏锅底。
浮起来了，时不时反一下面，至全部成金黄色。
出锅了，很好吃。
成品。外面脆脆的，里面软软的。