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手抓饼(5/9)
面粉一半用开水，一半用冷水和面，然后加入猪油，揉成面团，醒发20分钟。
制作油酥:2勺面粉，用烧开的色拉油调制，加一点盐拌匀。
取一块面团擀成长舌状，刷上一层油酥。
再撒上葱花。
折叠卷起，边卷边拉，最后盘成圆饼。
盖上保鲜膜，再次醒发15分钟。
擀成薄饼。
入锅煎，煎至两面焦黄。
添加自己喜欢的食材，卷起来就可以吃啦！