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海带腐竹炖肉(3/7)
腐竹掰成小段，用温水泡发
买的是一大张海带，切成小块，洗干净上面的盐
五花肉切块
冷水下锅肉，焯去血末，里面放葱姜蒜，料酒
准备配料
肉焯好，热油下锅，炒香，加入上图的配料，老抽，少量盐和鸡粉
加水，没过肉，炖20分钟，加入腐竹和海带，在炖 20分钟。完美出锅！