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#520，美食撩动TA的心！#酱焖安康鱼(12/16)
首先把安康鱼放入盆中。
先用自来水把安康的表面的粘液冲洗干净后，去除内脏的杂质，记得把鱼肚和鱼肝取出洗净备用，这两样可是好东西，我最爱吃鱼肚啦。
准备好所有的食材。
安康鱼用刀直接剁成大块。
把葱姜切丝，小米辣切碎备用。
锅烧热后倒入花生油烧至六成热时，先炸香花椒和八角，再倒入豆瓣酱。
中火翻炒至豆瓣酱出油后，爆香葱姜丝。
这个时候把安康鱼放入锅中，小火煎至一会后。
锅中倒入适量的清水，喜欢泡饭的可以多加一点清水。
锅中加入盐和白砂糖。
再倒入料酒去腥味。
盖上锅盖大火烧开后，转中火烧至汤汁变得浓稠时，放入鱼肝和鱼肚。
大火继续烧开后，放入鸡精调味。
最后撒上韭菜段和小米辣，关火即可。
鲜香浓郁的酱焖安康鱼出锅咯，嘻嘻，真的是鲜掉眉毛木有人赔哟。
成品一