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#520，美食撩动TA的心！#猪血汤早餐(2/10)
生猪血，要选购颜色鲜红的才新鲜。像果冻一样。
猪血切小块后放入温水，用中火焯熟，猪血不能大火煮沸浮起，不然口感会老，还有小气孔。
准备配菜，瘦肉和猪肝切薄片，肉丸切片，北极甜虾。
先加高汤煮沸，加入油。
把瘦肉，猪肝，肉丸，北极虾放入锅里煮沸。
加入焯水的猪血。
加盐和白胡椒粉调味。
加入枸杞叶，煮10秒即可。
全程大火煮，大概3分钟煮好了。
猪血又弹又嫩。