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孜然杏鲍菇│比肉还好吃(2/9)
杏鲍菇洗净,控干水分,手撕成丝状️
洋葱切丝,香菜切段,蒜切末备用️
准备一个碗,放入1勺芝麻,2勺辣椒粉,1勺孜然,搅拌均匀️
锅内放少许油,烧热后加入圆葱炒香
加入杏鲍菇,转中火(如果新手就用小火),慢慢把杏鲍菇的水分煸炒干️
加入生抽和盐,如果出水,继续煸炒至没有水分后盛出备用️
锅内再次加油烧热,倒入准备好的调料,然后倒入蒜末,翻炒出香味
加入杏鲍菇,一同翻炒,最后撒上香菜段
出锅,完成