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直接法牛奶吐司(4/11)
后油后盐揉到出指纹膜，膜有弹性
取出面团拍平整，放入烤盘套袋子室温发酵一个小时
发酵到两倍大，拿出排气
排气
每块150克，分6块，搓椭圆
室温松弛20分钟，盖保鲜膜
再次卷起，继续松弛20分钟
然后再次擀卷，放入吐司盒发酵，38度发酵到9分满
160度烤35分钟或者170度烤28分钟都可以
冷透了切片
成品