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#520,美食撩动TA的心!# 三丝炒面(5/9)
准备食材
牛心菜切丝,胡萝卜切丝,自制香肠切条,香葱切段
锅中烧开,加少许盐,色拉油煮沸,倒入面条,煮2-3分钟,大约6成熟就关火。
面条捞出过凉水备用
取干净的锅倒入适量油,倒入自制小香肠煸炒
加入胡萝卜丝,牛心菜丝炒至断生。炒面最好选用不粘锅,我用新思特电热锅,能蒸能炒,一锅多用,炒菜不粘。
把面条倒入锅中用炒散,加入生抽,蚝油,老抽,少许糖炒匀。
这里我没有放盐,煮面的时候已经放过盐了,后面炒的时候蚝油生抽都有咸味。大家可以根据自己的口味放盐。
这盘三丝炒面就做好了,面条软韧,蔬菜清甜还有香肠的肉香,一筷子下去停不下来,太满足了