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#520，美食撩动TA的心！# 爽心脆藕(23/24)
1.准备食材。
2.将藕切成藕丁。
3.放入水中浸泡，防止变色。
4.将辣椒，小米椒，葱，蒜如图所示切好待用。
5.单独用一小碗装蒜末，蒜末里加一点盐。
6.再加一勺清水。
7.搅拌均匀，放置待用。
8.起锅烧水。
9.下入藕丁，加入适量盐。
10.小煮一会，1-2分钟左右即可。
12.藕丁捞出后，冲凉水或泡于凉水中后，沥干待用。
13.秋葵焯水，1分钟左右，变色后即可捞出。
14.将焯水后的秋葵切好待用。
15.将秋葵放入藕丁中。
16.制作调味汁，将之前的蒜泥水，小米椒和辣椒混合一起。
17.加入适量的盐，味鸡精，白糖，花椒粉。
18.加入适量的生抽和醋。
19.加入适量的香油。
20.充分拌匀，让辣椒入味。
21.放入葱花。
22.调味汁就做好了。
23.将调好的调味汁倒入藕丁和秋葵中。
24.拌匀，让藕丁充分的和调味汁融合。
25.装盘即可。