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家常版大盘鸡(0/4)
鸡腿剁块，用料酒腌制去腥
起锅烧油，爆洋葱，姜蒜，炒香后放入鸡腿，大火翻炒
待鸡腿炒制金黄时下入冰糖，小火熬化上色，
冰糖熬化后，加入土豆，倒入生抽，老抽，耗油，翻炒均匀后倒入清水没过鸡块，大火烧开后转小火炖15分钟，中间放入香菇，大火收汁即可