将槐花里边的枝叶捡干净，然后用水淘洗干净，沥干水分，可以晾一下，使表面没有太多水分，如果觉得晾晒太费时间，也可以用我这种方法，用吹风机吹，一个手翻，一个手拿着吹风机吹，距离要离得远一些，要不然会吹飞的到处都是。
吹到槐花不会粘连在一起，松散一颗一颗的状态即可，不用吹到表面完全没有水份。（太湿就会拌入太多的面粉，而且很容易粘黏，如果太干完全粘不上面粉也不合适）
这时候可以用手轻轻地抓一抓，使面粉和槐花贴合的更牢固些，不可太用力，会抓坏槐花组织，抓过之后还要用手轻轻打散。
因为我的笼布比较大，所以又折过来盖了一下，这样能更好的防止水蒸气滴湿槐花，也可以不盖。槐花不可铺得过厚，最好不要超过三厘米，如果一个笼屉铺不下，可以多铺两个。
水开后放上蒸屉，盖好盖子，开大火蒸12~14分钟（如果时间不到12分钟，槐花是不熟的，如果超过14分钟又会过于熟软，口感差些）。
蒸好的槐花完全没有粘黏，筷子一抖就会一粒一粒的分开。
吃的时候可以放一点盐，香油和蒜泥拌着吃，很美味。
或者炒锅放少许油，爆香干辣椒段和蒜片，将槐花炒一下，放点盐，之后撒些小香葱炒匀出锅，也很美味。
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