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土豆鲍鱼炖鸡腿(2/8)
鸡腿肉用葱姜料酒一盐勺淀粉搅拌，腌上，有时间就腌半个小时，没时间十来分钟也可以
小火炒糖色，炒到冰糖化开成焦糖色，开始冒泡，放入鸡块翻炒上色。 如果不能很好的控制火候就全程小火慢炒冰糖，比较费时
鸡块翻炒均匀
加入土豆翻炒均匀
加入生抽、老抽、黄酒或啤酒，翻炒均匀
加水没过鸡块，水开后调小火炖三十分钟
杀鲍鱼，洗干净，切片，在三十分钟后加入锅中，加盐，中火十分钟，然后大火收汁
出锅后撒入香葱沫儿，撒完忘记拍照了，不喜欢葱香味道可以不加