洋葱切碎末，洋葱具有提鲜增味的作用，多吃洋葱，有利于降血压，血脂，还有杀菌的作用。青豆泡发，青豆健脾润燥，可以适量多食用。大虾去掉壳，头，挑出虾线。葱切碎。番茄顶部划十字，用开水烫一下，去皮，切成小丁，
煮面：意面和干面条都不好熟，锅内加水，水微开，放入意面，火调小，煮3开，中途注意锅里的面汤溢出来，适量的加冷水。
锅内起油，油微热，下去洋葱碎煸香，再放入番茄汁，用铲子边炒边压出汁，炒制出汁后，加温水小半碗，放入青豆，虾仁翻炒，只放了点生抽，盐，没有放胡椒粉！汤汁熬10多分钟，即可
面条捞出，加入炒制好的汤汁，混合在一起。番茄汁洋葱的味道浓郁微微带走香甜的味道，虾仁吸收了汤汁的味道，更加鲜美嫩弹，味道还不错，面条混合着汤汁，很入味！很适合不喜欢咀嚼和吃饭挑剔的孩子。好多孩子在番茄汁面前是没有抵抗力的！
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