先做酥粒,把酥粒的3种食材低筋面粉20克,黄油10克,细砂糖8克(配方外)用手搓成粗粒状备用
把50克黄油切成小块,在室温下软化。用手动打蛋器把黄油搅拌几下,把糖粉和盐倒入
继续搅拌至黄油颜色变浅,体积变大。把鸡蛋液(室温)分多次倒入,待每一次搅拌吸收好之后,再加入下一次的蛋液
把蛋糕糊装入裱花袋,挤入一半的蛋糕糊,放入3颗蓝莓
再挤入蛋糕糊,挤到八分满即可。在表面放上3颗蓝莓,再撒上酥粒
放入已经提前预热到185度的东菱3706日系小烤箱里,烘烤25分钟左右(实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定)