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青椒土豆(3/8)
准备好需要的食材。
土豆去皮切块，青椒、葱和蒜蓉也切好。
锅中倒入适量的食用油，油7成热时，把切好的土豆块入锅中炸熟，表面变硬。
炸好的土豆捞出备用。
生抽、耗油、香醋、细砂糖、盐、玉米淀粉和清水搅拌均匀。
锅中倒入少许食用油，先下青椒和葱翻炒，然后倒入调好的酱汁。
加入炸好的土豆块和蒜蓉翻炒均匀即可出锅。
成品图。