柠檬先用盐水浸泡十分钟，捞起来再用盐搓一下，清洗干净，晾干表皮水分，去除头尾待用。（一定要擦干水分，有水不好保存容易变质。）
陈皮可以打成粉？也可以剪成条状，我用了两个完整的陈皮，就是两个完整的橘子皮～
柠檬切成5mm左右厚，不能切太薄，炖久了就成渣渣了～（注意刀和容器都不能有水！一定要擦干！！！）一层柠檬，一层陈皮一层冰糖，这样铺两次，需要放川贝的，这时候就可以放进去了。
冰糖一定要多放，不然泡水喝会酸苦，我实实在在的放了一包半的冰糖，还往下压了压。黄塘更好，颗粒太大的话建议先敲碎一点，不用太碎哈～
盖子包上保鲜膜，以免水沸腾进入容器里。我炖了16个小时。中途加了两三次水，小心不要烧干了。
最后拿出来装瓶，4个柠檬做出来两瓶，一瓶500ml，等温热一点再装，不要烫到了，不要等凉了再装，凉了就很粘稠了，不好装瓶的。
装好以后不要急着盖盖子，放置变冷以后再盖，以免瓶子里有水气，盖上盖以后冰箱冷藏，每天早上起来舀两勺冲水喝～
酸酸甜甜微微苦，超爱
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