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无奶油鸡肉蘑菇浓汤(0/9)
蘑菇切片,土豆和鸡胸肉切丁,鸡肉用适量淀粉稍微腌一下。
取几片蘑菇,少油,小火,煎至两面焦黄,盛出备用。
热锅放黄油融化,下葱蒜炒香。
下鸡丁炒到发白断生。
加入蘑菇和土豆翻炒到稍微变软。
加入淹过食材的高汤或水,盖上盖子,中小火煮至土豆软烂,加盐调味,喜欢浓浓胡椒味的,再加适量黑胡椒粉。
连汤汁一起转移到料理机中。
搅拌成细腻的浓汤。
将浓汤盛入碗中,将之前煎好的蘑菇片放在表面装饰,再撒上一些黑胡椒粉。